Tiner du kjøttet før du steker det? Da gjør du faktisk helt feil

Vi nordmenn elsker å fryse ned ting. Dra til et hvilket som helst møblert hjem og sannsynligheten er stor for at du vil finne en fryser som er like full som en sjømann som akkurat har kommet i land.

Men hva gjør du når du skal steike biffen du har i fryseren? Du tiner den først, sant?

I så fall har du gjort helt, helt feil.

Det mener i hvert fall kokkene bak boka The Science of Good Cooking. I videoen under viser de oss hvordan biffen blir både saftigere og bedre ved å steike den rett fra dypfryst tilstand.

Det sier seg selv, men er kanskje verd å nevne: En fersk biff er fortsatt å foretrekke.

Men har du først en biff i fryseren, så har du nå fått et tips som vil gjøre opplevelsen mye bedre, ifølge ekspertene. 

Bare pass på at hele greia ikke tar fyr.